24 July 2017

Trip to Moscow


Ahooj! Tak se hlásím s prvním letním cestovatelským článkem. Prázdiny začaly opravdu speciálně - operací slepáku hned na začátku července... z ničeho nic. Nejhorší je, když chodíte dva týdny k doktorovi s bolestmi a nikam to nevede. Nakonec jsem se vykašlala na bolest a šla zase na trénink, ze kterého jsem se ale vracela s křečema v břiše a nemohla skoro ani chodit. No ale upřímě, kdybych neyla perfekcionistka závislá na běhání a jen odpočívala, nejspíš by se na to nepřišlo a takhle by se to vleklo mnohem dýl. Měla jsem nařízenou pooperační dietu - všechno jídlo uixovat na kaši, žádná syrová zelenina, šlupky z ovoce ani čokoládka. No jistě, že jsem na nějakou dietu v momentě otevření lednice, kdy jsem přišla vyhladovělá z nemocnice, zapoměla. Naštěstí do 10 dnů od operace se rána zahojila a já mohla odletět na dovolenou směr Rusko.

Víza! Není uplně jednoduché vycestovat do téhle země. Vizum dostanete pouze, pokud obdržíte zvací dopis z ruské strany. Další možnost je přes cestovku. Už ani nevím, jak mě napadlo podívat se do Moskvy. Snad když mi mamka začala vyprávět, jak tam kdysi studovala nebo když jsme si u nás ve měste koupili mražené domácí pelmeni a vareniky. Často jsem přemýšlela o New Yorku, Římě, Sydney, ale Moskva mě začala lákat až nedávno. Zkombinovali jsme Moskvu i Petrohrad, kde do Petrohradu přejedete nočním lůžkovým vlakem. Zážitek! Obě města jsou naprosto odlišná, proto nejde říct, které je hezčí nebo které stojí za to navštívit víc.

Začnu tím nejdůležitějším - Rudé náměstí v centru Moskvy. Toto místo má opravdu něco do sebe. Z jedné strany obrovský obchodní dům Gum, z druhé strany zeď Kremlu s Leninovým mauzoleem a na jednom konci impozantní brána a na druhém konci pohádková stavba chrámu Vasilije Blaženého. Éru minulé doby připomíná rudá hvězda na jedné z věží, které se nacházejí u obvodových zdí Kremlu. Poté, co jsme si náměstí prošli, jsme zalezli do obrovského obchodního domu Gum, plného těch nejluxusnějších značek. Obchoďák byl plný, ale jednotlivé obchody nenalákaly ani jednu shopaholičku. Mnohem víc lidí se shromáždilo u stánků s pravou ruskou zmrzlinou.

20 June 2017

Protein Tiramisu


Proteinový prášek je snad nejpoužívanější ingredience do zdravých receptů. Dorty, rolády, zmrzliny... Jsou snad bílkoviny synonymum ke slovu zdraví nebo dokonce dietní? ani náhodou, pokud to s nimi přeženete. Vždyť mají i stejné množství kalorií na gram jako sacharidy. Proč nahrazovat mouku (dejme tomu celozrnnou, madlovou atd) protejnovým práškem? Jediný důvod vidím třeba oslazení těsta nebo náplně do dortu, dodání vanilkové nebo jiné chutě, pokud si chcete nějaké ty sacharidy ušetřit a nepoužívat sladidla. Původní účel protejňáků byl, abychom rychle doplnili lehce stravitelné bílkoviny po sportovním výkonu, než si stihneme uvařit normální jídlo. Většina sportovců i nesportovců si kupuje syrovátkový protein, ale měli bychom si uvědomit, že na syrovátce není nic exkluzivního z hlediska racionální výživy. Jsou zde mnohem kvalitnější suroviny jako kaseináty (tvaroh) - na regeneraci svalů to nejlepší. Dávám si tvaroh vždy navečer před spaním, klidně ochucený ještě vanilkovým caseinem v prášku. 

Dnešní recept obsahuje hodně bílkovin i bez použití proteinu a je jen z nejčistších ingrediencí. Pro milovníky kávy to bude dokonalost. Nechte tiramisu před podáváním vychladit v mrazáku a máte hned zmrzlinu z příchutí latte.

20 May 2017

Believe! BMO Halfmarathon


Panebože! Dala jsem to! Celý půlmaraton jsem se cítila uvolněně a měla vše pod kontrolou. Je to možné? Moje zkušenosti jsou hlavně o přepálených startech. Pamatuji si některé momenty ze závodu, ptám se sebe: "Jak je vůbec možné, že jde všechno tak hladce? Tohle není reálné, mám trpět jako vždycky, zranit se, překonávat nesnesitelnou bolest.. Pokud to nebolí teď něco se stejně pokazí." Ale překvapivě jsem to ustála a cítila se takhle skvěle až do úplného konce.

Bylo to štěstí? Svítly pro mě hvězdy ten den? Nebo jsem byla "jen" velmi dobře připravená?

19 May 2017

Coco Noodles & Peanut Tofu


Pamatuji si, když v Praze před pár lety otevřeli Yam Yam Express. Se ségrou jsme kvuli jejich PadThai noodles chodily s google mapou po celym Staromáku a hledaly to slavné thajské bistro. Od té doby se právě thajská kuchyně stává mou nejoblíbenější. I v Kanadě jsem objevila podobné kouzelné místo - The Noodle Box. Den po Vánocích jsme tam s Honzou zašli na oběd, protože to byla jedna z mála otevřených restauracích. Jak chutná ráj? Přesně takhle. Doma jsem se snažila experimentovat a alespoň se trochu přiblížit k chutím z Noodle Boxu. Víte v čem je největší tajemství? Čtěte v receptu :)

Running in Vancouver - Finding My Fierce

Než jsem odletěla do Vancouveru, vypsala jsem své myšlenky o běhání (TADY). Tak nějak jsem sama sebe přesvědčila, že jsem ukončila etapu života, kdy jsem vstávala v 5:30 ráno, abych si odběhala trénink ještě před školou, kdy jsem místo do baru chodila strečovat do posilky atd.. Ale to jsem netušila, že v Kanadě najdu super běžeckou skupinu a mezi stejně nadšenými běžci i opravdové přátele. A ani ve snu by mě nenapadlo, že si tu udělám osobáky na 10km a půlmaraton.
Cestujte, objevujte a sportujte!

I když jsme každý víkend někam vycestovali a po škole bylo pokaždé co dělat, měla jsem pocit, že mi něco chybí. To "něco" byly endorfiny - pořádně se zničit na atetickém staďáku nebo vyběhnout do kopců do lesů v době, kdy normální lidé ještě spí (podle pana prezidenta 7:00 ráno), cítit bolavé svaly a popadat dech. Sama jsem se v cizím městě bála. Jedno odpoledne místo učení se nových slovíček projíždíte google a zadáváte hesla jako "running groups Vancouver". Našla jsem jich hned několik a časy tréninků mi vyhovovaly. Není nic jednoduššího, než nazout botasky a jednou se tam prostě ukázat. Tak to začalo, moje první běžecké doprodružství proběhlo ve společnosti skupiny Vancity Striders pod vedením Robbina Watsona. Klasický nedělní long run, kdy se skupina ráno sejde a běží okruh 10 /15 /20+ km. Je na vás jak daleko a jak rychle poběžíte a vždycky se najde parťák. Vancity Striders také organizují středeční Speed Session na stadioně. Druhou skupinu Mile2Marathon založil Dylan Wykes (účastník OH v Londýně na maratonu). Společně s Robem a dalšími dvěma trenéry pořádají tempové tréninky každé úterý a sobotu. Tahle skupina mi dala nejen neskutečně mnoho profesionálních rad a kvalitních tréninků, ale také obrovskou vůli. A zlepšení listening a speaking skills :-D


20 April 2017

Coconut-Vanilla Cheesecake


Cheesecake! Jeden z nejslavnějších dezertů. Žádný tvarohový koláč (i když ten je taky fajn). 
Znáte takový ten pocit, když nestíháte, máte plno úkolů a povinností, ale přesto běžíte do supermarketu nakoupit suroviny na pečení a udělat jeden krásný dort pro lásku s láskou? Také jsem přišla na jedno životní zjištění - když mám neskutečnou chuť na sladké, stačí, abych upekla dort někomu jinému a ďábelské chutě jsou zahnány. Ne no
Dnes pro vás mám ale opravdu vypiplaný recept na dokonalý cheesecake (ehm, spíše jogurtový koláč) s příchutí vanilky a kokosu. Nebojte se číst dál, zní to jako začátek hororového příběhu pro fitnessky? Tenhle dort lze udělat bezlepkově nebo v low carb - high protein variantě.

17 April 2017

Couple in Mexico


Vyrazit do světa je ta nejlepší věc, kterou můžete udělat. Kdy jindy, když ne teď? Mladí, krásní, bez pudu sebezáchovy. Pokud si myslíte, že jsou peníze ta největší bairéra, proč nejet na Work & Holiday nebo jako aupair? Ze zkušenosti vám popravdě řeknu, že v jakékoliv jiné zemi si vyděláte daleko víc i s jobem jako servírka v kavárně nebo recepční ve fitku. "Jen" našetřit na letenky a visa. Jazyk také není překážka. Angličtina na úrovni B1 stačí i na komunikaci v Kanadě.

Další ALE je vážnější. - přítel/kyně! Abyste život v jiné zemi opravdu poznali, musíte tam strávit alespoň 3 mesíce. To je doba, kdy vás přejde euforie, že jste pryč z Čech. Déšť v cizině vám přide mnohem krásnější a lidi hodnější, je to jako na dovolené. Po třech měsících už přijde první vlna samotářské deprese. Chcete si popovídat s nejlepší kamarádkou, koupit si tvaroh ( v Americe ho neseženete), nebo si na sebe vzít outfit, který jste nechali doma na druhém konci světa. Možná do Kanady nepovezete mentolovou tylovou sukni a bude vám tu muset stačit řecký jogurt, ale můžete si zabalit přítele. Proč necestovat v páru?

Jednou z výhod kromě sehraného parťáctví v těžkých situacích jako "lost v totálně cizím městě" nebo "ty koupíš víno, já uvařim večeři" je možnost poznat se a naučit se spolu žít. Ať už jsou to týdny, měsíce nebo rok. Kopec srandy i ve sněhové bouři zažijete jen s tím, koho milujete a věříte mu. Na první výročí vás přítel vezme do mekáče na kafe se zmrzlinou a na Valentýna koupí účet na Netflixu. Každou neděli v 8:00 ráno připravím na stůl snídani pro mojí lásku, zatímco on má ještě půlnoc, a odcházím na trénink. Když se po dvou a půl hodinách vrátim totálně promáčená od deště, unavená a hladová, i mě čeká královská snídaně na oplátku. SOULMATES

Jak jsme se dostali z Vancouveru do Mexika? Koupili jsme nejlevnější letenky do Cancunu, zajistili hotel, zařídili ESTU kvuli přestupu v US a bylo. Pak jsme ještě zkoukli díl HIMYM. Ok Ok přiznám se, že jsem ještě týden před odletem skákla do Victoria's Secret pro plavky.

28 March 2017

Raincouver Diary


Půl roku. Přesně před šesti měsíci jsem nasedla do letadla směr Vancouver. To je přesně doba, kdy už pobyt v cizině neberete jako dovolenou, ale jako obrovský kus života plný nových, nepopsatelných zážitků. Doba, kdy se vám hlavou nehoní myšlenky, že třípatrový obchod Victoria's Secret je kousek od školy, nebo jak jste nadšeni, že v obyčejném marketu prodávají tisíc druhů oříškových másel. Po půl roce nepřetržitého deště, depresivních i neskutečně nádherných chvil vám ty růžové brýle přeci jen vyblednou (první dojmy ZDE ), ale možná se takové myšlenky začínají měnit na otázku, zda bych tu chtěla zůstat žít...

19 February 2017

Bolognese Spaghetti Squash


Poté, co jsem v jednom supermarketu objevila koutek s několika druhy dýní, rozhodla jsem se koupit jeden kus Spaghetti Squash a táhnout ji několik kilometrů v batohu domu, abych pro vás vymyslela další recept. Také je vaše oblíbené kardio nakupování? Po pečlivém prostudování X receprů na internetu mě nejvíce zaujal nápad, nahradit dýní těstoviny. Dužina Spaghetti Squash totiž tvoří nudličky ve tvaru špaget. Když už nahradím bílé těstoviny zeleninou, zůstanu u zdravé a macrofriendly varianty i co se týče omáčky.

06 January 2017

Sweet potato & nut butter


Začalo to obdobím ovesných kaší, následovala éra rýže a těstovin a poslední dobou jsem zase díky lásce k sacharidům objevila novou dokonalou kombinaci sladkých brambor a tahini (sezamová pasta). U nás v Čechách jsem zatím sehnala jen klasické bílé btáty, ale v Kanadě postupně nacházím v regálech supermarketů nové a barevnější druhy. Oranžové batáty - Yam, fialové batáty atd... Fialové mi chutnají ze všeho nejvíc, protože jsou nejméně sladké a hodí se i pro slané recepty.

Yam stuffed by Banana, Tahini and PecansDáme péct celou, neoloupanou bramboru na 200 stupňů cca 45-55 minut (některé starší trouby pečou hůř, takže se může doba protáhnout až na 75 minut). Předtím ji propícháme vidličkou. Po upečení vyndáme z trouby a rozřízneme napůl. Naplníme nakrájeným nebo rozmačkaným banánem, pokapeme tahini nebo mandlovým máslem a posypeme pekanovými oříšky.

Purple potato sandwich
Bramboru můžeme uvařit, nebo ji nakrájíme na kolečka a necháme péct v troubě. Mezi dva plátky můžeme dát cokoliv - např. řecký jogurt a oříškové máslo.

02 January 2017

Year 2016, the best year in my life


Minlý rok jsem zjistila, že číslo 2016 je moje nejšťastnější. Každý rok je jiný. Jiné zážitky, cíle, nové zkušenosti... Ale tentokrát se můj osud rozhodl odbočit do uplně neznámé ulice. Nejkrásnější rok utekl rychlostí blesku, že ani trvdými tréninky jsem ho nedohnala. Ale o to tu jde, chvilku se zastavte a uvědomte si, že ty nejlepší momenty nejsou nikdy plánované.

"Life is to be enjoyed, not just endured"

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...